سوروگا ( اوزون برون )

توضیحات

خاویار سوروگا یا همان خاویار ماهی اوزون برون کوچک ترین نوع ماهی خاویاری است.به خاطر پوزه بلندی که دارد ظاهری منحصر به فرد داشته و بدلیل همین پوزه بلند ازون برون نام گرفته .خاویار سوروگا از لحاظ سایز m1.7 الی m2.5می باشد.طیف رنگ آن خاکستری روشن تا خاکستری تیره است. خاویار سورگا از لحاظ اندازه دانه از بقیه انواع ریزتر است و طعم بسیاردلچسبی دارد.