درباره خاویار

 

خاویار  ( مروارید سیاه )  اکسیر جوانی، ماده‌ای غذایی سرشار از انرژی  با طعم و بوی بسیار مطبوع و اشرافی‌ترین غذای دنیا

 

منابع غنی و فواید خاویار :

  • اسیدهای چرب امگا۳

که مانع از افزایش کلسترول خون و به دنبال آن باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود و از ابتلا به بیماری‌های التهاب مفاصل و رماتیسم، بیماری‌های دستگاه گوارش، بعضی از انواع سرطان و افسردگی‌های حاد(در کشورهایی که ماهی و خاویار در عادات غذایی مردم جایگاه ویژه ای دارد، میزان ابتلا به افسردگی بسیار کمتر از دیگر کشورها است)  بسیار موثر است.

  • عاری از جیوه
  • منبع غنی آهن

در پیشگیری از کم‌خونی و همچنین افراد مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن به شدت توصیه می‌شود.

  • خاویار غنی از ترکیبی به نام ctacosand است که نوعی الکل چربو در بدن به اسیدهای چرب تبدیل می‌شود. این اسیدهای چرب به دست آمده در حفظ پوشش سلول عصبی نقش بسزایی داشته و در بیماران ام اس تجویز می‌گردد.
  • فسفر فراوان و نمک‌های معدنی با ارزش چون ید و بسیار موثر در افزایش ضریب هوشی نوزادان و کودکان.
  • موثر در دوران بارداری (تقویت مادر و جنین)
  • امگا ۳ فراوان
  • ویتامین‌های A , D و C باعث شادابی و طراوت پوست صورت می‌شود.
  • انواع ویتامین‌های گروه B2 و B6 و B12 بصورت متعادل
  • یکی از پر انرژی‌ترین مواد جهان به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن “ ۲۸۰۰ کیلو کالری“ انرژی دارد و در تقویت بدن و جلوگیری از ضعف، در اغـلب بـیـمـارسـتـان‌هـای دنیا خصوصا اروپـا پس از عملهای جراحی سنگین و برای دوره نـقـاهـت بـیـمـار و در بسیاری از ”بیماری‌های عفونی که بیمار دچار ضعف زیادی می‌شود خاویار تجویز می‌شود.
  • جلوگیری از سکته‌های قلبی و تقویت قلب و عروق
  • افزایش و تقویت قوای جنسی و موثر در درمان ناباروری آقایان و بانوان
  • خاویار ترکیب واحدی از زیست محرک‌ها، ویتامین‌ها و آمینواسیدها می‌باشد که محافظ پوست انسان است. ترکیبات مذکور با افزایش فرآیندهای موجود در سلول های پوست، پروسه پیری پوست را با مرطوب نگاه داشتن آن کند می کند، همچنین خاصیت بسیار بالا در سفت‌کنندگی پوست و سفت‌کننده‌گی سینه در بانوان دارد که در صنایع آرایشی بسیار پرکاربرد می‌باشد.
  • عصاره خاویار منبع اصلی اسید نوکلئیک و دارای DNA دریایی می‌باشد که عامل اصلی احیای سلول‌های پوستی است. عصاره خاویار نوعی نوار محافظ مرطوب است که پوست را از اثرات مضر اشعه UV ، شرایط اقلیمی ، خشکی و آلودگی مصون نگه می‌دارد. در نتیجه باعث کاهش خطوط و چین و چروک پوست شده و کیفیت پوست را ارتقاء می دهد و همچنین تولید کلاژن پوست را تسریع می‌کند و شما با گذشت زمان پوستی جوان‌تر ، شاداب‌تر و مقاوم‌تر خواهید داشت.

روش مصرف:
خاویار خود به تنهایی اشرافی‌ترین صبحانه جهان محسوب می گردد. بسیاری آن را به شکل خام و یا همراه با زرده تخم مرغ یا خرده پیاز میل می‌کنند و گروهی نیز به اندازه نوک قاشقی از آن را همراه با سبزیجات معطر یا قطعه کوچکی از نان و کره می‌خورند. بعضی علاقمندان خاویار، آن را سرد و با یک قاشق کوچک و بدون نان میل می‌کنند. برخی بوی تند ماهی مانند آن و طعم شورش را بسیار دوست می‌دارند.

 

 

خاویار و تاثیر آن بر پوست

 

خاویار یکی از بهترین مواد مغذی است که برای زیبایی پوست مورد استفاده قرار می گیرد ، غنی از پروتئین و آنتی اکسیدان ها است که برای مراقبت از پوست توصیه می شود.خاویار یک درمان عالی برای روشنایی چهره، از بین بردن خطوط چین و چروک و مبارزه با عوامل پیری است. خاویار باعث می شود سلول های پوست برای تولید کلاژن تحریک شوند که باعث زنده و جوان شدن پوست می شود.

فرمت و قالب سلولی خاویار مشابه پوست انسان است که بعنوان ماده ای با اثر تغذیه ای بی نظیر و مواد معدنی بالا شناخته شده است.خاویار به دلیل دارا بودن استروژن،غلظت های بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳،اسیدهای آمینه ضروری مثل آرژنین،هیستامین،ایزولوسین و میتیونین اثرات معجزه آفرینی بر پوست دارد.

استروژن موجود در خاویار سبب ترمیم زخم های پوستی،نرمی و لطافت پوست و افزایش میزان رگ های سطح پوستی می شود.اسیدهای چرب امگا ۳،از خشک شدن وپوسته پوسته شدن،اگزما،جوش و دیگر بیماری های پوستی جلوگیری می کند.اسید آمینه های آرژنین در ساخت کلاژن،هیستامین به عنوان گشاد کننده عروق،ایزولوسین در درمان پوست و میتیونین به عنوان یک آنتی اکسیدان مهم  نقش های به سزایی در ایجاد پوستی زیبا و درخشان بازی می کنند. کلاژن یک پروتئین فیبری است که باعث انعطاف پذیری پوست می گردد و ضایعات ناشی از آفتاب را از بین می برد.

خاویار دارای پروتئین خاصی به نام ایکتولین ( Ichthulin) با خاصیت ضد چروک قوی است.خاویار توزیع چربی سلولی را درسطح پوست متعادل می کند و پوست را نرم و لطیف می سازد.با فرآیند پیری و شل شدن پوست مبارزه می کندپوست و ماهیچه های صورت از پروتئین ساخته شده است در نتیجه خاویار می تواند بعنوان منبع غذایی عالی پوست استفاده شود. به همین دلیل است که خاویار را به عنوان اکسیر جوانی از تمام مواد موجود مشابه در جهان متمایز شده است .

خاویار حاوی ویتامین های D،E،A،B2،B6،B12 و اسید فولیک است.جوان کننده و شاداب کننده پوست می باشد.که سبب مقاومت و انعطاف پذیری پوست می گردد.از چروک صورت و دور چشم ها هم جلوگیری می کند.در برابر اشعه مضر خورشید از پوست محافظت می کند.

 

 

طریقه مصرف برروی صورت :

پوستتان را تمیز کنید و خاویار را بصورت ماسک بر روی پوست گذاشته و بعد از مدتی پوست را بشوئید.هفته ای دوبار می توانید از این ماسک استفاده کنید.

طریقه مصرف بر روی بدن:

بعد از استحمام مقداری از خاویار را بر روی پوست تمیز گذاشته و به صورت دورانی ماساژ دهید. مانند گردن، سینه. این نوع ماساژ باعث سفت شدن پوست نواحی مورد نظر می گردد.این کار را دو الی سه مرتبه در ماه تکرار کنید.

 

 

فواید ورزشی خاویار

 

غذا و تغذیه در ورزش،بخصوص ورزش پرورش اندام نقش بسیار مهمی را ایفا میکند.هرگز نمیتوان گفت که مکمل های غذایی میتوانند جایگزین مناسبی برای تغذیه باشند.تغذیه درست و اصولی است که باعث رشد وافزایش حجم در بدن میشوند و همینطورتمرینات شدید به تنهایی کافی نیستند.بلکه به خوردن مواد غذایی مناسب نیاز می باشد.  ورزش بدنسازی یک ورزش علمی نیز محسوب میشود و تمام تلاش  منتهی به تمرین نمیشود بلکه علم تغذیه نیز درصد زیادی از کاررا به عهده میگرد.

خاویار به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای عضله سازی است.شاید اولین ماده غذایی نباشد که در ذهن یک ورزشکار است،اما اگر قرار است عضله سازی انجام گیرد،می تواند بهترین منبع پروتئین مورد نیازباشد.

خاویار سرشار از مواد معدنی

خاویار از جمله مواد این ماده غذایی در حجم کم مواد مغذی بسیار بالایی دارند  زیرا رشد و نمو در دوران ابتدایی زندگی بسیارغذایی می باشد که دارای بیش‌ترین چگالی انرژی و مواد مغذی است. پُر اهمیت می‌باشد و برای رشد صحیح و ایمن ماندن از مخاطرات طبیعی لازم است تا تمام مواد مغذی در تخم ماهیان خاویاری وجود داشته باشد. به همین علت است که این تخم‌ها سرشار از مواد مغذی می‌باشند. تخم ماهی خاویار سرشار از تمام مواد مغذی می‌باشد.

در یک فنجان خاویار که معادل با ۱۱۵ گرم از آن است؛ ۱۴۵ واحد بین‌المللی ویتامین A، ۳/۰ میلی‌گرم ویتامین E، ۸ میکروگرم فولات، ۳۷ واحد بین‌المللی ویتامین D، ۶/۰ میلی‌گرم ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید)، ۶/۷۸ میلی‌گرم کولین، ۲/۳ میکروگرم ویتامین B12، ۴۴ میلی‌گرم کلسیم، ۹/۱ میلی‌گرم آهن، ۴۸ میلی‌گرم منیزیم، ۵۷ میلی‌گرم فسفر، ۲۹ میلی‌گرم پتاسیم، ۲/۰ میلی‌گرم روی و  ۵/۱۰ میکروگرم سلنیوم وجود دارد.

 

خطرات استفاده از قرص های حاوی امگا ۳

از فواید روغن امگا ۳ نمی توان غافل شد اما طبق تحقیقات اخیر دانشمندان، قرص های روغن ماهی که به اُمگا ۳ معروف هستند می توانند مضرات فراوانی برای بدن داشته و بهتر است که از مصرف آنها خودداری شود.بسیاری از افراد متخصص و پزشکان از مزایای مصرف روغن ماهی و امگا ۳ برای بدن انسان سخن می گویند و عملا در این زمینه هیچ تردیدی وجود ندارد ولی دریافت این ماده از طریق قرص های موجود می تواند برای بدن مضر باشد. دانشمندان دریافته اند که اسیدهای چرب موجود در این قرص ها عامل اصلی بروز عوارض جانبی مشهودی مانند خون ریزی بینی و اسهال محسوب می شوند. دانشمندان پس از بررسی که از امگا ۳ طبیعی موجود در آبزیان دریایی گرفته بودند، نشانه های افزایش سلامتی در چشمان، مغز و قلب پدیدار شد. وافرادی که قرص های امگا ۳ دار را مصرف می کردند عملا هیچ یک از این نشانه ها را از خود بروز نداده بودند.

مصرف خاویار به جای قرص های امگا۳

خاویار حاوی مواد مغذی سالم مانند چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا۳می باشد که توسط یکپارچگی فیبرهای عضلانی به جریان عضله سازی در بدن کمک می کند.و همچنین امگا۳ طبیعی موجود در خاویار کمک می کند تا التهاب ها کاهش پیدا کند و سلامت مفاصل را حمایت می کند که هردوبرای بازدهی ورزشی مهم هستند.

خاویار، سرشار از آهن

خاویار سرشار از آهن است،دریافت مواد مغذی سرشار از آهن برای افراد ورزشکار بسیار ضروری است. اگر به طور منظم فعالیت بدنی دارید و زیاد عرق می‌کنید بدن شما به آهن زیادی نیاز دارد. سعی کنید این ماده معدنی بسیار پر اهمیت را از طریق مصرف خاویار تامین نمایید.

خاویار،منبع ویتامین D

خاویار یک منبع عالی از ویتامین D نیز می باشد.بطوری که ۲۸ گرم از آن ۳۳ واحد ویتامین D دارد. به عنوان منبعی عالی و سریع از این ویتامین به شمار می‌رود. که در ساخت عضلات بسیار مهم است.موجب عملکرد بهتر عضلانی و اسکلتی می شود.وارتباط مستقیمی بین کمبود این ویتامین و آسیب دیدگی ورزشی دارد.روغن موجود در خاویار می تواند حجم خالص عضلانی را ارتقاء دهد.هر ورزشکاری که کمبود ویتامینD دارد،اگر میزان این ویتامین مهم را به حد مطلوب برساند،حتما با پیشرفت های چشمگیری در عملکرد،چابکی و تندرستی کلی اش مواجه خواهد شد.

خاویار،سرشار از پتاسیم

خاویار یکی از منابع اصلی پتاسیم در طبیعت است.پتاسیم یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. مصرف این ماده ی معدنی، سبب کاهش عصبانیت و در نتیجه افزایش شادابی و تحرک در فرد می‌ شود. توجه به مصرف پتاسیم بین ورزشکاران اهمیت فراوانی دارد.کمبود پتاسیم ابتدا بر ماهیچه ها و اعصاب اثر می گذارد.فقدان پتاسیم سبب کاهش سطوح گلیکوژن ذخیره شده می شود. و این امر می تواند به وسیله ی کاهش سریع انرژی تحرک ورزشکاررا کند و سبب ضعف و خستگی شدید ماهیچه ای شود.